Wagyu New York Steak
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52,80€ – 70,80€
Darf es etwas mehr sein?
Beschreibung
Sichere dir jetzt dein exklusives Wagyu New York Steak und erlebe einen Geschmack, der deine Erwartungen übertrifft! Unsere sorgfältig gezüchteten Wagyu-Rinder versprechen ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. Das New York Steak, auch als Striploin oder Strip Steak bekannt, wird aus einem besonderen Teil des Rindes geschnitten.
Dieses Steak stammt aus dem hinteren Teil des Rückens und bietet eine beeindruckende Mischung aus Zartheit und intensivem Geschmack. Die charakteristische Marmorierung des Wagyu Fleisches sorgt für eine unvergleichliche Saftigkeit und einen butterweichen Genuss, den du so noch nicht erlebt hast.
Egal, ob du ein erfahrener Koch oder einfach nur ein Liebhaber erstklassiger Mahlzeiten bist, das Wagyu New York Steak wird dich begeistern. Du kannst es braten oder grillen, um seinen vollen Geschmack zu entfalten. Verwöhne dich selbst und deine Gäste mit einem Gaumenschmaus der Extraklasse.
Worauf wartest du noch? Tauche ein in die Welt des Wagyu New York Steaks und bestelle noch heute dieses herausragende Stück Fleisch, das deinen kulinarischen Horizont erweitern wird!
Deine Wagyu-Lieferung:
Alle Teile sind vakuumiert, tiefgefroren und entsprechend beschriftet.
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Samstag gegen Aufschlag
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Wagyu aus Deutschland
Beste Qualität mit unvergleichlichem Umami-Geschmack.
Wagyu ist teurer als anderes Fleisch, weil die Aufzucht aufwändiger ist und die Tiere viel länger leben.
Das Fleisch ist einzigartig: Neben der butterweichen Konsistenz ist das Fett nicht nur als Geschmacksträger etwas exklusives: Es hat einen sehr hohen Anteil an Omega-3-, Omega-6- und einfach ungesättigten Fettsäuren. Es ist besonders cholesterinarm und hat zahlreiche Nährstoffe.
Das alles macht Wagyu-Fleisch also nicht nur lecker, sondern auch noch gesund.
Direkt vom Bauern
Familie Göppert züchtet die edlen Wagyu-Rinder auf ihrem Hof im Schuttertal im Schwarzwald.
Das angebotene Fleisch kommt vom Wagyu-Hof Göppert.
Zu Schwarzwald Wagyu gehören vier weitere Höfe mit insgesamt rund 80 Tieren.
Eugen Göppert
Was ist der Unterschied zwischen Wagyu Cross und Wagyu Fullblood?
Kurzantwort: der Unterschied ist gering und für Otto-Normal-Verbraucher kaum bemerkbar
Der Unterschied zwischen Wagyu Cross und Wagyu Fullblood liegt darin, dass Wagyu Fullblood reinrassiges Wagyu ist und eine feinere Marmorierung hat als Wagyu Cross, welches Kreuzungen mit anderen Rassen sind.
Man spricht auch von Marbling, welches bei Cross als fein und bei Fullblood als sehr fein bezeichnet wird.
Unterschiede von Wagyu Cross und Wagyu Fullblood im Vergleich...
Die nachfolgenden Werte beziehen sich auf Fleisch von Schwarzwald Wagyu und können bei anderen Anbietern anders sein.
| Merkmal |
Wagyu Cross
|
Wagyu Fullblood
|
|---|---|---|
| Anteil intra-muskuläres Fett (IMF) | 30-40% | |
| Beef Marbling Score (BMS) | 4-6 | |
| Geschmack | buttrig, nussig, umami | |
| Bestandteile des Fetts | Omega-3, Omega-6, konjugierte Linolsäure (CLA) | |
| Schmelzpunkt des Fetts | 25℃ | |
| Struktur der Marmorierung (Marbling) | fein | sehr fein |
| Preis | 100% | 150% |
| Klassifizierung | Premium | Luxus |
