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Wagyu Denver Cut Steak

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4-5 Stk Wagyu Denver Cut Steak

Auch für Teppanyaki geeignet

68,0074,00

(200,00 / 1 kg)
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Beschreibung

Sichere dir jetzt dein exklusives Wagyu Denver Cut Steak und erlebe unvergleichlichen Genuss! Unsere speziell gezüchteten Wagyu-Rinder garantieren ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Das Denver Cut Steak wird aus einem besonderen Stück des Rindes geschnitten, nämlich aus dem Schaufelbraten. Diese außergewöhnliche Auswahl verspricht nicht nur eine unglaubliche Zartheit, sondern auch einen Geschmack, der dich beeindrucken wird.

Ob du ein Kochprofi bist oder einfach nur guten Geschmack schätzt, das Wagyu Denver Cut Steak wird dich nicht enttäuschen. Brate es, grille es oder bereite es nach deiner Vorliebe zu, um die besten Aromen zu entfalten. Verwöhne dich und deine Gäste mit einem kulinarischen Erlebnis, das höchsten Ansprüchen gerecht wird.

Verpasse nicht die Chance, das Wagyu Denver Cut Steak auszuprobieren – bestelle noch heute und entdecke die Perfektion von Geschmack und Qualität!

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Michael H. (Berlin)
Ein besonderes Stück

Wir können das alles sehr empfehlen, von der Lieferung über die nachhaltige Verpackung und dann dieses Denver Cut Steak ein grandioser genussvoller Geschmack. Ein tolles Marblingscore. Vielen Dank und gerne wieder.

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Hans-Jörg S. (Heitersheim)

Wagyu Fullblood Denver Cut Steak

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Hofschlachtung ohne Stress   echt schwarzwald siegel

 

Wagyu aus Deutschland

 

Beste Qualität mit unvergleichlichem Umami-Geschmack.

Wagyu ist teurer als anderes Fleisch, weil die Aufzucht aufwändiger ist und die Tiere viel länger leben.

Das Fleisch ist einzigartig: Neben der butterweichen Konsistenz ist das Fett nicht nur als Geschmacksträger etwas exklusives: Es hat einen sehr hohen Anteil an Omega-3-, Omega-6- und einfach ungesättigten Fettsäuren. Es ist besonders cholesterinarm und hat zahlreiche Nährstoffe.

Das alles macht Wagyu-Fleisch also nicht nur lecker, sondern auch noch gesund.


Direkt vom Bauern

Familie Göppert züchtet die edlen Wagyu-Rinder auf ihrem Hof im Schuttertal im Schwarzwald. 

Das angebotene Fleisch kommt vom Wagyu-Hof Göppert.
Zu Schwarzwald Wagyu gehören vier weitere Höfe mit insgesamt rund 80 Tieren.

wagyu hof 3

Eugen Göppert


Was ist der Unterschied zwischen Wagyu Cross und Wagyu Fullblood?

 

Kurzantwort: der Unterschied ist gering und für Otto-Normal-Verbraucher kaum bemerkbar

Der Unterschied zwischen Wagyu Cross und Wagyu Fullblood liegt darin, dass Wagyu Fullblood reinrassiges Wagyu ist und eine feinere Marmorierung hat als Wagyu Cross, welches Kreuzungen mit anderen Rassen sind. 
Man spricht auch von Marbling, welches bei Cross als fein und bei Fullblood als sehr fein bezeichnet wird. 

Das Fett, das den wesentlichen Geschmack des Fleisches ausmacht, ist bei beiden gleich, sodass der Unterschied für den Otto-Normal-Verbraucher kaum bemerkbar ist.
 

Die nachfolgenden Werte beziehen sich auf Fleisch von Schwarzwald Wagyu und können bei anderen Anbietern anders sein.

Merkmal Wagyu Verband silber Wagyu Cross Wagyu Verband gold Wagyu Fullblood
Anteil intra-muskuläres Fett (IMF) 30-40%
Beef Marbling Score (BMS) 4-6
Geschmack buttrig, nussig, umami
Bestandteile des Fetts Omega-3, Omega-6, konjugierte Linolsäure (CLA)
Schmelzpunkt des Fetts 25℃
Struktur der Marmorierung (Marbling) fein sehr fein
Preis 100% 150%
Klassifizierung Premium Luxus

Das sagen Kunden über unser Wagyu-Fleisch

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