Wagyu Tri-Tip Bürgermeisterstück
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1 Tri-Tip Bürgermeisterstück
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- Kühlketten-sicherer Versand
- Aus dem Schwarzwald
136,80€ – 165,15€
Beschreibung
Entdecke jetzt das Wagyu Tri-Tip Bürgermeisterstück – ein absoluter Gaumenschmaus für alle Fleischliebhaber. Dieses exquisite Stück Fleisch wird aus dem hinteren Teil des Rinderrückens geschnitten und bietet eine perfekte Balance aus saftigem Fleisch und einem charakteristischen Fettrand. Das Wagyu Tri-Tip Bürgermeisterstück ist dank seiner intensiven Marmorierung ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Der hohe Fettanteil sorgt für ein einzigartiges Aroma und eine unvergleichliche Geschmacksvielfalt. Probiere jetzt dieses exklusive Stück Fleisch und erlebe den wahren Geschmack von höchster Qualität. Das Wagyu Tri-Tip Bürgermeisterstück ist ein Muss für alle Feinschmecker und Gourmets, die nach einer neuen kulinarischen Herausforderung suchen.
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Alle Teile sind vakuumiert, tiefgefroren und entsprechend beschriftet.
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Wagyu aus Deutschland
Beste Qualität mit unvergleichlichem Umami-Geschmack.
Wagyu ist teurer als anderes Fleisch, weil die Aufzucht aufwändiger ist und die Tiere viel länger leben.
Das Fleisch ist einzigartig: Neben der butterweichen Konsistenz ist das Fett nicht nur als Geschmacksträger etwas exklusives: Es hat einen sehr hohen Anteil an Omega-3-, Omega-6- und einfach ungesättigten Fettsäuren. Es ist besonders cholesterinarm und hat zahlreiche Nährstoffe.
Das alles macht Wagyu-Fleisch also nicht nur lecker, sondern auch noch gesund.
Direkt vom Bauern
Familie Göppert züchtet die edlen Wagyu-Rinder auf ihrem Hof im Schuttertal im Schwarzwald.
Das angebotene Fleisch kommt vom Wagyu-Hof Göppert.
Zu Schwarzwald Wagyu gehören vier weitere Höfe mit insgesamt rund 80 Tieren.
Eugen Göppert
Was ist der Unterschied zwischen Wagyu Cross und Wagyu Fullblood?
Kurzantwort: der Unterschied ist gering und für Otto-Normal-Verbraucher kaum bemerkbar
Der Unterschied zwischen Wagyu Cross und Wagyu Fullblood liegt darin, dass Wagyu Fullblood reinrassiges Wagyu ist und eine feinere Marmorierung hat als Wagyu Cross, welches Kreuzungen mit anderen Rassen sind.
Man spricht auch von Marbling, welches bei Cross als fein und bei Fullblood als sehr fein bezeichnet wird.
Unterschiede von Wagyu Cross und Wagyu Fullblood im Vergleich...
Die nachfolgenden Werte beziehen sich auf Fleisch von Schwarzwald Wagyu und können bei anderen Anbietern anders sein.
| Merkmal |  Wagyu Cross |  Wagyu Fullblood |
|---|---|---|
| Anteil intra-muskuläres Fett (IMF) | 30-40% | |
| Beef Marbling Score (BMS) | 4-6 | |
| Geschmack | buttrig, nussig, umami | |
| Bestandteile des Fetts | Omega-3, Omega-6, konjugierte Linolsäure (CLA) | |
| Schmelzpunkt des Fetts | 25℃ | |
| Struktur der Marmorierung (Marbling) | fein | sehr fein |
| Preis | 100% | 150% |
| Klassifizierung | Premium | Luxus |
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Liefertermin 22. November 2024 vormittags
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Ab: Ursprünglicher Preis war: 145,90€139,00€Aktueller Preis ist: 139,00€.
