Wagyu Spider-Steak
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Beschreibung
Ah, das Wagyu Spider Steak – eine wahre Köstlichkeit und eine echte Rarität! Dieses außergewöhnliche Stück Fleisch, auch bekannt als Spider Steak oder Spider-Schnitt, ist nicht leicht zu finden, aber wenn du es einmal probiert hast, wirst du verstehen, warum es so begehrt ist.
Das Wagyu Spider Steak stammt aus einem ganz besonderen Teil des Rindes, der Spinne, die sich im Hinterschinken auf dem Schlossknochen der Hüfte befindet. Aufgrund seiner Lage und seiner Beschaffenheit ist dieses Steak nicht einfach zu erhalten, was es umso kostbarer macht.
Mit seinen länglich-kurzen Fleischfasern und seiner einzigartigen Fettmarmorierung, die wie ein zartes Netz aussieht, ist das Wagyu Spider Steak ein wahrer Genuss für die Sinne. Seine feine Marmorierung macht es unglaublich saftig und zart, während sein intensiver Geschmack deine Geschmacksknospen in Verzückung versetzt.
Ob auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen zubereitet, das Wagyu Spider Steak ist eine wahre Gaumenfreude, die du dir nicht entgehen lassen solltest. Also, wenn du auf der Suche nach einem exquisiten und unvergesslichen Fleischerlebnis bist, dann gönne dir jetzt ein Wagyu Spider Steak und tauche ein in die Welt des ultimativen Genusses.
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Steak war sehr gut, evtl lag es an meinen Kochkünsten, dass es 1 Punkt Abzug gibt.
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Wagyu aus Deutschland
Beste Qualität mit unvergleichlichem Umami-Geschmack.
Wagyu ist teurer als anderes Fleisch, weil die Aufzucht aufwändiger ist und die Tiere viel länger leben.
Das Fleisch ist einzigartig: Neben der butterweichen Konsistenz ist das Fett nicht nur als Geschmacksträger etwas exklusives: Es hat einen sehr hohen Anteil an Omega-3-, Omega-6- und einfach ungesättigten Fettsäuren. Es ist besonders cholesterinarm und hat zahlreiche Nährstoffe.
Das alles macht Wagyu-Fleisch also nicht nur lecker, sondern auch noch gesund.
Direkt vom Bauern
Familie Göppert züchtet die edlen Wagyu-Rinder auf ihrem Hof im Schuttertal im Schwarzwald.
Das angebotene Fleisch kommt vom Wagyu-Hof Göppert.
Zu Schwarzwald Wagyu gehören vier weitere Höfe mit insgesamt rund 80 Tieren.
Eugen Göppert
Was ist der Unterschied zwischen Wagyu Cross und Wagyu Fullblood?
Kurzantwort: der Unterschied ist gering und für Otto-Normal-Verbraucher kaum bemerkbar
Der Unterschied zwischen Wagyu Cross und Wagyu Fullblood liegt darin, dass Wagyu Fullblood reinrassiges Wagyu ist und eine feinere Marmorierung hat als Wagyu Cross, welches Kreuzungen mit anderen Rassen sind.
Man spricht auch von Marbling, welches bei Cross als fein und bei Fullblood als sehr fein bezeichnet wird.
Unterschiede von Wagyu Cross und Wagyu Fullblood im Vergleich...
Die nachfolgenden Werte beziehen sich auf Fleisch von Schwarzwald Wagyu und können bei anderen Anbietern anders sein.
Merkmal | ![]() | ![]() |
---|---|---|
Anteil intra-muskuläres Fett (IMF) | 30-40% | |
Beef Marbling Score (BMS) | 4-6 | |
Geschmack | buttrig, nussig, umami | |
Bestandteile des Fetts | Omega-3, Omega-6, konjugierte Linolsäure (CLA) | |
Schmelzpunkt des Fetts | 25℃ | |
Struktur der Marmorierung (Marbling) | fein | sehr fein |
Preis | 100% | 150% |
Klassifizierung | Premium | Luxus |
Das sagen Kunden über unser Wagyu-Fleisch
Let customers speak for us
from 137 reviewsWir waren vom Service und dem Wagyu Fleisch 100 Prozent überzeugt und bestellen gerne wieder.
Wir buchen gerne wieder, absolut zu empfehlen!
Wagyu Roastbeef Steak
Das Steak war richtig gut, das Fleisch ist schon etwas besonderes.
Alles bestens
Top Lieferung, tolles Fleisch
Der Preis ist es wert. Genuss pur. Danke
Wie immer wurden wir nicht enttäuscht, mega leckeres Fleisch und das noch aus der Region. Wir lieben die Burger-Patties so sehr, allein von einem wird man satt. Saftiges Fleisch ohne Wasser rein gespritzt wie man es vom Laden kennt
Wir können das alles sehr empfehlen, von der Lieferung über die nachhaltige Verpackung und dann dieses Denver Cut Steak ein grandioser genussvoller Geschmack. Ein tolles Marblingscore. Vielen Dank und gerne wieder.
Das zweite Mal bestellt und wieder ein Genuss. Wir lieben es, man schmeckt noch das richtige Fleisch ohne Zusätze. Es zergeht auf der Zunge, ein richtiger Gaumenschmaus
Gewohnt sehr gute Qualität. Lieferung pünktlich. Vielen Dank
Sehr gut
Super Geschmack
Weltbestes Gulasch gekocht!
Wir haben nur so gestaunt und geschlemmt!
Solch ein super zartes und geschmacklich hervorragendes Fleisch haben wir noch nie gegessen!
Besten Dank für das tolle Fleisch.
Von der Bestellung bis zur Auslieferung hat alles perfekt geklappt.
Das Fleisch ist toll vorbereitet und äusserst schmackhaft.
5 Sterne !
Steak war sehr gut, evtl lag es an meinen Kochkünsten, dass es 1 Punkt Abzug gibt.