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Wagyu Teppanyaki / Sukiyaki

Paketinhalt

Wagyu Teppanyaki / Sukiyaki in 8 feinen Scheiben

43,75

(175,00 / 1 kg)
Enthält 7% MwSt.
zzgl. Versand

Beschreibung

Tauche ein in die Welt der japanischen Rindfleisch-Gerichte und entdecke Wagyu Teppanyaki bzw. Sukiyaki. Dieses hochmarmorierte Fleisch wird in dünne Scheiben geschnitten und eignet sich bestens für japanische Rindfleisch-Gerichte. Auf der heissen Platte (Teppanyaki) wird dieses Wagyu-Fleisch Deinen Gaumen entzücken! Sichere dir jetzt dein exklusives Wagyu-Fleisch für japanische Gerichte und erlebe unvergleichlichen Genuss! Diese außergewöhnliche Auswahl verspricht nicht nur eine unglaubliche Zartheit, sondern auch einen Geschmack, der dich beeindrucken wird.

Ob du ein Kochprofi bist oder einfach nur guten Geschmack schätzt, das Wagyu Fleisch für japanische Gerichte wird dich nicht enttäuschen. Brate es, grille es oder bereite es nach deiner Vorliebe zu, um die besten Aromen zu entfalten. Verwöhne dich und deine Gäste mit einem kulinarischen Erlebnis, das höchsten Ansprüchen gerecht wird.

Deine Wagyu-Lieferung:

 

Alle Teile sind vakuumiert, tiefgefroren und entsprechend beschriftet.

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Das sagen Kunden über unser Wagyu-Fleisch

 

Hofschlachtung ohne Stress   echt schwarzwald siegel

 

Wagyu aus Deutschland

 

Beste Qualität mit unvergleichlichem Umami-Geschmack.

Wagyu ist teurer als anderes Fleisch, weil die Aufzucht aufwändiger ist und die Tiere viel länger leben.

Das Fleisch ist einzigartig: Neben der butterweichen Konsistenz ist das Fett nicht nur als Geschmacksträger etwas exklusives: Es hat einen sehr hohen Anteil an Omega-3-, Omega-6- und einfach ungesättigten Fettsäuren. Es ist besonders cholesterinarm und hat zahlreiche Nährstoffe.

Das alles macht Wagyu-Fleisch also nicht nur lecker, sondern auch noch gesund.

Direkt vom Bauern

 

Familie Haas züchtet die edlen Wagyu-Rinder auf ihrem Hof in St. Georgen im Schwarzwald. Das angebotene Fleisch kommt vom Hof Haas.
Zu Schwarzwald Wagyu gehören zwei weitere Höfe mit insgesamt rund 70 Tieren.

Wagyu Hof Haas

Petra und Wolfram Haas

 

Was ist der Unterschied zwischen Wagyu Cross und Wagyu Fullblood?

 

Kurzantwort: der Unterschied ist gering und für Otto-Normal-Verbraucher kaum bemerkbar

Der Unterschied zwischen Wagyu Cross und Wagyu Fullblood liegt darin, dass Wagyu Fullblood reinrassiges Wagyu ist und eine feinere Marmorierung hat als Wagyu Cross, welches Kreuzungen mit anderen Rassen sind. 
Man spricht auch von Marbling, welches bei Cross als fein und bei Fullblood als sehr fein bezeichnet wird. 

Das Fett, das den wesentlichen Geschmack des Fleisches ausmacht, ist bei beiden gleich, sodass der Unterschied für den Otto-Normal-Verbraucher kaum bemerkbar ist.
 

Die nachfolgenden Werte beziehen sich auf Fleisch von Schwarzwald Wagyu und können bei anderen Anbietern anders sein.

Merkmal Wagyu Verband silber Wagyu Cross Wagyu Verband gold Wagyu Fullblood
Anteil intra-muskuläres Fett (IMF) 30-40%
Beef Marbling Score (BMS) 4-6
Geschmack buttrig, nussig, umami
Bestandteile des Fetts Omega-3, Omega-6, konjugierte Linolsäure (CLA)
Schmelzpunkt des Fetts 25℃
Struktur der Marmorierung (Marbling) fein sehr fein
Preis 100% 150%
Klassifizierung Premium Luxus

Customer Reviews

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Benjamin A. (Lautersheim)
Sehr gute Qualität , wobei das ein oder andere Geschmakssache ist.

Erst einmal die Bestellung war super verpackt.
Die Qualität zum Preis ist mehr als nur Sehr gut bei so einem Produkt.
Nur zur Salami muss ich etwas los werden. Eine Salami mit so hohem Fettanteil ist nicht jedermanns Sache . Sie schmeckt wunderbar nur ist eben durch das Wagyu extrem Fett.
Beim Thema Wurst würde ich mir daher einfach mal etwas Experimentierfreude wünschen. Etwa auch mal eine Blutwurst wo dies passt. Brühwürste. Ihr habt es ja drauf legt los und lasst die Kunden vor Ort und auch online probieren mit kleinen Angeboten. Ihr könntet auch die Salami weniger Fett anbieten wenn ihr etwa deklariert dass dort nur 50 Prozent Wagyu drin ist und ihr andere Rinderarten von Nachbarhöfen mit reinmischt in die zweiten Salamivariante.

Sonnst einfach Top ich bin ab sofort Stammkunde und bestelle immer wieder.

D
Dirk G.
Lecker!

Tolles Fleisch!
Schnelle und unkomplizierte Lieferung bzw. Bestellung

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