Frisches Wagyu Filet Steak
Paketinhalt
Frisches Wagyu Filet Steak, 1 x ca. 300g
- Kurier-Express Lieferung
- Kühlketten-sicherer Versand
- Aus dem Schwarzwald
Liefertermin bei Vorbestellung:
22. November 2024 vormittags
87,00€
Darf es etwas mehr sein?
Bald wieder verfügbar




Beschreibung
Das frische Wagyu Filet Steak ist ein absoluter Genuss für jeden Fleischliebhaber. Dieses zarte Stück – aus der Mitte geschnitten (Center-Cut) des Rindes ist bekannt für seinen luxuriösen Geschmack und seine Zartheit. Unser Wagyu Filet ist noch beeindruckender, da es aufgrund seiner hohen Marmorierung und seines hohen Fettanteils einen unvergleichlichen Geschmack bietet. Unsere Filets werden von Hand ausgewählt und sorgfältig zugeschnitten, um die höchste Qualität und den bestmöglichen Geschmack zu gewährleisten. Ob gegrillt, gebraten oder sous-vide zubereitet, das Ergebnis ist ein Stück Fleisch, das auf der Zunge schmilzt und jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Probiere jetzt unser Wagyu Filet und erlebe den wahren Geschmack von höchster Qualität.
Deine Wagyu-Lieferung:
Das Fleisch ist frisch und gekühlt (nicht tiefgefroren).
Direkt zum Verzehr geeignet oder zum einfrieren für später.
Alle Teile sind vakuumiert und entsprechend beschriftet.
Das Fleisch ist zwei Wochen am Knochen gereift und wird anschließend zerlegt und vakuumiert.
Je nach Geschmack kann es im Kühlschrank noch 2-3 Wochen im Vakuumbeutel nachreifen (wet-aging).
Die Lieferung erfolgt per GO!-Express im Kühlketten-sicheren Paket.
Liefertermin: Freitag 21. Februar 2025 vormittags
Durch einen befreundeten Metzger vor Ort bekomme ich normalerweise sowieso schon die besten Rinderfilets, aber das Wagyu Filet ist schon nochmals eine ganz andere Nummer. Gerne wieder.
Die Lieferung ist wieder in Topzustand, zum angekündigten Termin bei uns angekommen. An diesem Wochenende startete bei uns die Pfifferling Saison. Filetsteaks, frische Pfifferlinge, Rosmarin- Kartoffelspalten und dazu ein trockener Rose vom Gardasee. Muss ich noch mehr erzählen?
Ausgezeichnetes Fleisch! Sehr zu empfehlen!
Wagyu aus Deutschland
Beste Qualität mit unvergleichlichem Umami-Geschmack.
Wagyu ist teurer als anderes Fleisch, weil die Aufzucht aufwändiger ist und die Tiere viel länger leben.
Das Fleisch ist einzigartig: Neben der butterweichen Konsistenz ist das Fett nicht nur als Geschmacksträger etwas exklusives: Es hat einen sehr hohen Anteil an Omega-3-, Omega-6- und einfach ungesättigten Fettsäuren. Es ist besonders cholesterinarm und hat zahlreiche Nährstoffe.
Das alles macht Wagyu-Fleisch also nicht nur lecker, sondern auch noch gesund.
Direkt vom Bauern
Familie Göppert züchtet die edlen Wagyu-Rinder auf ihrem Hof im Schuttertal im Schwarzwald.
Das angebotene Fleisch kommt vom Wagyu-Hof Göppert.
Zu Schwarzwald Wagyu gehören vier weitere Höfe mit insgesamt rund 80 Tieren.
Eugen Göppert
Was ist der Unterschied zwischen Wagyu Cross und Wagyu Fullblood?
Kurzantwort: der Unterschied ist gering und für Otto-Normal-Verbraucher kaum bemerkbar
Der Unterschied zwischen Wagyu Cross und Wagyu Fullblood liegt darin, dass Wagyu Fullblood reinrassiges Wagyu ist und eine feinere Marmorierung hat als Wagyu Cross, welches Kreuzungen mit anderen Rassen sind.
Man spricht auch von Marbling, welches bei Cross als fein und bei Fullblood als sehr fein bezeichnet wird.
Unterschiede von Wagyu Cross und Wagyu Fullblood im Vergleich...
Die nachfolgenden Werte beziehen sich auf Fleisch von Schwarzwald Wagyu und können bei anderen Anbietern anders sein.
Merkmal | ![]() | ![]() |
---|---|---|
Anteil intra-muskuläres Fett (IMF) | 30-40% | |
Beef Marbling Score (BMS) | 4-6 | |
Geschmack | buttrig, nussig, umami | |
Bestandteile des Fetts | Omega-3, Omega-6, konjugierte Linolsäure (CLA) | |
Schmelzpunkt des Fetts | 25℃ | |
Struktur der Marmorierung (Marbling) | fein | sehr fein |
Preis | 100% | 150% |
Klassifizierung | Premium | Luxus |
Das sagen Kunden über unser Wagyu-Fleisch
Let customers speak for us
from 137 reviewsWir waren vom Service und dem Wagyu Fleisch 100 Prozent überzeugt und bestellen gerne wieder.
Wir buchen gerne wieder, absolut zu empfehlen!
Wagyu Roastbeef Steak
Das Steak war richtig gut, das Fleisch ist schon etwas besonderes.
Alles bestens
Top Lieferung, tolles Fleisch
Der Preis ist es wert. Genuss pur. Danke
Wie immer wurden wir nicht enttäuscht, mega leckeres Fleisch und das noch aus der Region. Wir lieben die Burger-Patties so sehr, allein von einem wird man satt. Saftiges Fleisch ohne Wasser rein gespritzt wie man es vom Laden kennt
Wir können das alles sehr empfehlen, von der Lieferung über die nachhaltige Verpackung und dann dieses Denver Cut Steak ein grandioser genussvoller Geschmack. Ein tolles Marblingscore. Vielen Dank und gerne wieder.
Das zweite Mal bestellt und wieder ein Genuss. Wir lieben es, man schmeckt noch das richtige Fleisch ohne Zusätze. Es zergeht auf der Zunge, ein richtiger Gaumenschmaus
Gewohnt sehr gute Qualität. Lieferung pünktlich. Vielen Dank
Sehr gut
Super Geschmack
Weltbestes Gulasch gekocht!
Wir haben nur so gestaunt und geschlemmt!
Solch ein super zartes und geschmacklich hervorragendes Fleisch haben wir noch nie gegessen!
Besten Dank für das tolle Fleisch.
Von der Bestellung bis zur Auslieferung hat alles perfekt geklappt.
Das Fleisch ist toll vorbereitet und äusserst schmackhaft.
5 Sterne !
Durch einen befreundeten Metzger vor Ort bekomme ich normalerweise sowieso schon die besten Rinderfilets, aber das Wagyu Filet ist schon nochmals eine ganz andere Nummer. Gerne wieder.
Die Lieferung ist wieder in Topzustand, zum angekündigten Termin bei uns angekommen. An diesem Wochenende startete bei uns die Pfifferling Saison. Filetsteaks, frische Pfifferlinge, Rosmarin- Kartoffelspalten und dazu ein trockener Rose vom Gardasee. Muss ich noch mehr erzählen?
Ausgezeichnetes Fleisch! Sehr zu empfehlen!
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