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Wagyu Teppanyaki

Paketinhalt

4-5 Wagyu Teppanyaki Steaks

Ab 33,60 

Enthält 7% MwSt.
(120,00  / 1 kg)
zzgl. Versand

Darf es etwas mehr sein?

Artikelnummer: 67033-231204 Kategorien: ,

Beschreibung

Wagyu Teppanyaki – Japanische Grillkunst mit Premium-Fleisch

Erlebe echtes Teppanyaki-Feeling mit unserem Wagyu Teppanyaki Cut – dem perfekten Fleisch für die japanische Kunst des Grillens auf einer heißen Stahlplatte. Dieses edle Stück stammt aus der Schulter des Wagyu-Rinds, genau wie der beliebte Denver-Cut, und überzeugt mit butterzarter Textur, intensiver Marmorierung und einem unnachahmlichen Umami-Geschmack.

Warum Wagyu Teppanyaki?

Extrem zart & saftig dank feiner Fettmarmorierung
Intensives Aroma – voller Wagyu-Geschmack mit buttrigem Schmelz
Perfekt für Teppanyaki – gleichmäßige Garung auf der heißen Platte
Vielseitig einsetzbar – auch ideal für Stir-Fry, Tataki oder als Steak

Teppanyaki-Zubereitung: Ein Erlebnis für die Sinne

Schneide das Wagyu Teppanyaki in feine Streifen oder genieße es als zartes Steak – auf einer heißen Teppanyaki-Platte oder einer gusseisernen Pfanne kurz und scharf anbraten. Das intramuskuläre Fett schmilzt, wodurch ein unglaublich saftiges und aromatisches Fleisch entsteht. Ein wenig Fleur de Sel oder eine hausgemachte Teriyaki-Sauce genügen, um das volle Aroma zu entfalten.

Authentischer Geschmack – direkt bei dir zuhause

Hol dir jetzt den Wagyu Teppanyaki Cut und genieße die japanische Art des Grillens mit Fleisch der Extraklasse. Ob pur, mit Sojasauce oder feinen Gewürzen – so schmeckt Teppanyaki auf höchstem Niveau!

Versand und Lieferung

Alle Teile sind vakuumiert, tiefgefroren und entsprechend beschriftet.

Versand per GO!-Express Kurier overnight für 7,49€ im Kühlketten-sicheren Paket.
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Samstag gegen Aufschlag

Herkunftsnachweis

Direkt vom Bauern

Familie Göppert züchtet die edlen Wagyu-Rinder auf ihrem Hof im Schuttertal im Schwarzwald.

Das angebotene Fleisch kommt vom Wagyu-Hof Göppert.
Zu Schwarzwald Wagyu gehören vier weitere Höfe mit insgesamt rund 80 Tieren.

Was bedeutet Wagyu Cross und Wagyu Fullblood?

Kurzantwort: der Unterschied ist gering und für Otto-Normal-Verbraucher kaum bemerkbar

Der Unterschied zwischen Wagyu Cross und Wagyu Fullblood liegt darin, dass Wagyu Fullblood reinrassiges Wagyu ist und eine feinere Marmorierung hat als Wagyu Cross, welches Kreuzungen mit anderen Rassen sind.
Man spricht auch von Marbling, welches bei Cross als fein und bei Fullblood als sehr fein bezeichnet wird.

Das Fett, das den wesentlichen Geschmack des Fleisches ausmacht, ist bei beiden gleich, sodass der Unterschied für den Otto-Normal-Verbraucher kaum bemerkbar ist.

Die nachfolgenden Werte beziehen sich auf Fleisch von Schwarzwald Wagyu und können bei anderen Anbietern anders sein.

Merkmal Wagyu Verband silber Wagyu Cross Wagyu Verband gold Wagyu Fullblood
Anteil intra-muskuläres Fett (IMF) 30-40%
Beef Marbling Score (BMS) 4-6
Geschmack buttrig, nussig, umami
Bestandteile des Fetts Omega-3, Omega-6, konjugierte Linolsäure (CLA)
Schmelzpunkt des Fetts 25℃
Struktur der Marmorierung (Marbling) fein sehr fein
Preis 100% 150%
Klassifizierung Premium Luxus

Warum Wagyu?

Beste Qualität mit unvergleichlichem Umami-Geschmack.

Wagyu ist teurer als anderes Fleisch, weil die Aufzucht aufwändiger ist und die Tiere viel länger leben.

Das Fleisch ist einzigartig: Neben der butterweichen Konsistenz ist das Fett nicht nur als Geschmacksträger etwas exklusives: Es hat einen sehr hohen Anteil an Omega-3-, Omega-6- und einfach ungesättigten Fettsäuren. Es ist besonders cholesterinarm und hat zahlreiche Nährstoffe.

Das alles macht Wagyu-Fleisch also nicht nur lecker, sondern auch noch gesund.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Gewicht

190g, 200g, 210g, 220g, 230g, 240g, 250g, 260g, 270g, 280g, 290g, 300g, 310g, 320g, 330g, 340g, 350g, 360g, 370g, 380g, 400g

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