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Wagyu Smashed Burger

Wagyu Hackfleisch gewürzt ca. 500g pro Beutel
(ausreichend für 2-3 Personen)

Ab: 15,00 

Enthält 7% MwSt.
zzgl. Versand

Wagyu Hackfleisch

Wagyu Hackfleisch ca. 500g

Artikelnummer: 250305-5X-1 Kategorien: ,

Beschreibung

Wagyu Smashed Burger – Kross, saftig & voller Geschmack

Gewürztes Wagyu-Hack – bereit für die heiße Platte

Mit unserem Wagyu Smashed Burger Paket holst du dir das volle Burger-Erlebnis direkt nach Hause. Das fein gewolfte Wagyu-Hackfleisch ist bereits dezent mit Salz und Pfeffer gewürzt – perfekt abgestimmt, um auf dem Grill oder in der Pfanne zu einem echten Smashed Burger mit knuspriger Kruste und saftigem Kern zu werden.

Dank der typischen Wagyu-Eigenschaft zerschmilzt das Fett beim Braten und sorgt für ein intensives, buttriges Aroma – außen kross, innen zart.

Warum Wagyu Smashed Burger?

Bereits gewürzt – sofort einsatzbereit
Feines Wagyu-Hack für maximalen Geschmack
Ideal für Plancha, Grillplatte oder Gusseisenpfanne
Kross gebraten – und doch saftig wie kein anderer Burger

Zubereitung:

– Kleine Kugeln formen, auf heißer Fläche flach drücken („smashen“) und scharf braten
– Nach ca. 1–2 Minuten wenden, optional mit Käse belegen
– Auf ein Burgerbrötchen geben, Lieblings-Toppings drauf – fertig!

Tipp: Pur genießen oder mit knusprigem Bacon, Zwiebeln & Smoky Sauce kombinieren.

Jetzt bestellen & den perfekten Smashed Burger braten

Mit dem Wagyu Smashed Burger Paket bekommst du alles, was du für Burger mit echtem Charakter und unvergleichlicher Saftigkeit brauchst.
Schnell gemacht. Unglaublich gut. 

Versand und Lieferung

Alle Teile sind vakuumiert, tiefgefroren und entsprechend beschriftet.

Versand per GO!-Express Kurier overnight für 7,49€ im Kühlketten-sicheren Paket.
Ab 199,-€ versandkostenfrei!

Lieferung jeweils Di-Fr
Samstag gegen Aufschlag

Herkunftsnachweis

Direkt vom Bauern

Familie Göppert züchtet die edlen Wagyu-Rinder auf ihrem Hof im Schuttertal im Schwarzwald.

Das angebotene Fleisch kommt vom Wagyu-Hof Göppert.
Zu Schwarzwald Wagyu gehören vier weitere Höfe mit insgesamt rund 80 Tieren.

Was bedeutet Wagyu Cross und Wagyu Fullblood?

Kurzantwort: der Unterschied ist gering und für Otto-Normal-Verbraucher kaum bemerkbar

Der Unterschied zwischen Wagyu Cross und Wagyu Fullblood liegt darin, dass Wagyu Fullblood reinrassiges Wagyu ist und eine feinere Marmorierung hat als Wagyu Cross, welches Kreuzungen mit anderen Rassen sind.
Man spricht auch von Marbling, welches bei Cross als fein und bei Fullblood als sehr fein bezeichnet wird.

Das Fett, das den wesentlichen Geschmack des Fleisches ausmacht, ist bei beiden gleich, sodass der Unterschied für den Otto-Normal-Verbraucher kaum bemerkbar ist.

Die nachfolgenden Werte beziehen sich auf Fleisch von Schwarzwald Wagyu und können bei anderen Anbietern anders sein.

Merkmal Wagyu Verband silber Wagyu Cross Wagyu Verband gold Wagyu Fullblood
Anteil intra-muskuläres Fett (IMF) 30-40%
Beef Marbling Score (BMS) 4-6
Geschmack buttrig, nussig, umami
Bestandteile des Fetts Omega-3, Omega-6, konjugierte Linolsäure (CLA)
Schmelzpunkt des Fetts 25℃
Struktur der Marmorierung (Marbling) fein sehr fein
Preis 100% 150%
Klassifizierung Premium Luxus

Warum Wagyu?

Beste Qualität mit unvergleichlichem Umami-Geschmack.

Wagyu ist teurer als anderes Fleisch, weil die Aufzucht aufwändiger ist und die Tiere viel länger leben.

Das Fleisch ist einzigartig: Neben der butterweichen Konsistenz ist das Fett nicht nur als Geschmacksträger etwas exklusives: Es hat einen sehr hohen Anteil an Omega-3-, Omega-6- und einfach ungesättigten Fettsäuren. Es ist besonders cholesterinarm und hat zahlreiche Nährstoffe.

Das alles macht Wagyu-Fleisch also nicht nur lecker, sondern auch noch gesund.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,5 kg
Option

ungewürzt, gewürzt

Wagyu Hackfleisch

Option

gewürzt

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