Wagyu Picanha Steak

Wagyu Picanha – Das ultimative Steak für Grillfans

Saftigkeit, Geschmack und eine perfekte Fettkruste

Die Wagyu Picanha, geschnitten aus dem Tafelspitz, ist einer der begehrtesten Cuts der brasilianischen und argentinischen Grillkultur. Sie stammt aus dem hinteren Rückenbereich des Wagyu-Rinds, direkt über der Hüfte, und zeichnet sich durch eine markante Fettschicht und eine außergewöhnlich feine Marmorierung aus. Diese Kombination sorgt für ein unglaublich saftiges, geschmacksintensives Steak mit einer krossen Kruste – perfekt für Grill- und BBQ-Liebhaber!

Warum Wagyu Picanha?

✔ Saftig & intensiv im Geschmack – Wagyu-Fett sorgt für eine unvergleichliche Zartheit
✔ Perfekte Fettkruste – schmilzt beim Grillen und macht das Steak unwiderstehlich aromatisch
✔ Ideal für Grill & Smoker – traditionell im Churrasco-Stil aufgespießt oder als Steak gegrillt
✔ Wagyu-Qualität auf höchstem Niveau – zart, buttrig und voller Umami-Aromen

Die perfekte Zubereitung für Wagyu Picanha

Damit die Picanha ihre volle Geschmacksvielfalt entfaltet, empfiehlt sich die klassische Zubereitung:
🔥 Im Ganzen oder in dicken Scheiben grillen – sorgt für eine krosse Kruste und saftigen Kern
🔥 Fettseite zuerst angrillen – das Fett karamellisiert und sorgt für maximalen Geschmack
🔥 Mit grobem Meersalz verfeinern – pure Wagyu-Qualität braucht keine Marinade

Ob klassisch am Spieß gegrillt (Churrasco), als Steak oder langsam im Smoker gegart – Wagyu Picanha ist ein echtes Highlight für jeden Fleischliebhaber.

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Erlebe mit Wagyu Picanha ein Stück echter südamerikanischer BBQ-Kultur, kombiniert mit der einzigartigen Zartheit und Marmorierung von Wagyu-Fleisch. Perfekt für Grillmeister und Genießer!