Wagyu Hüft-Steak
Paketinhalt
1x Wagyu Hüft-Steak
Beschreibung
Wagyu Hüftsteak – Der perfekte Cut für intensiven Fleischgenuss
Zart, saftig und voller Geschmack
Das Wagyu Hüftsteak ist ein echter Geheimtipp für Steak-Liebhaber, die ein intensives Aroma mit feiner Zartheit schätzen. Es stammt aus der Rinderhüfte, einem besonders mageren Teilstück, das durch die feine Wagyu-Marmorierung dennoch außergewöhnlich saftig und geschmacksintensiv bleibt.
Warum Wagyu Hüftsteak?
✔ Zart & saftig – mager, aber durch Wagyu-Fett unglaublich aromatisch
✔ Perfekt für Grill & Pfanne – entwickelt eine knusprige Kruste und bleibt innen saftig
✔ Kräftiger, natürlicher Geschmack – intensives Rindfleischaroma mit feiner Marmorierung
✔ Vielseitig verwendbar – als klassisches Steak, für Steak-Sandwiches oder feine Streifen
Die perfekte Zubereitung
Das Wagyu Hüftsteak eignet sich ideal für die schnelle Zubereitung bei hoher Hitze:
🔥 Scharf anbraten & ruhen lassen – für die perfekte Kombination aus Kruste und Saftigkeit
🔥 Medium-Rare genießen – so bleibt das Fleisch besonders zart und aromatisch
🔥 Quer zur Faser schneiden – für ein noch feineres Mundgefühl
Jetzt bestellen & ein Premium-Steak genießen!
Hol dir das Wagyu Hüftsteak und erlebe den perfekten Mix aus Magerkeit, Saftigkeit und intensiver Fleischqualität. Ein Muss für alle, die echtes Steak lieben!
Versand und Lieferung
Alle Teile sind vakuumiert, tiefgefroren und entsprechend beschriftet.
Versand per GO!-Express Kurier overnight für 7,49€ im Kühlketten-sicheren Paket.
Ab 199,-€ versandkostenfrei!
Lieferung jeweils Di-Fr
Samstag gegen Aufschlag
Herkunftsnachweis
Direkt vom Bauern
Familie Göppert züchtet die edlen Wagyu-Rinder auf ihrem Hof im Schuttertal im Schwarzwald.
Das angebotene Fleisch kommt vom Wagyu-Hof Göppert.
Zu Schwarzwald Wagyu gehören vier weitere Höfe mit insgesamt rund 80 Tieren.
Was bedeutet Wagyu Cross und Wagyu Fullblood?
Kurzantwort: der Unterschied ist gering und für Otto-Normal-Verbraucher kaum bemerkbar
Der Unterschied zwischen Wagyu Cross und Wagyu Fullblood liegt darin, dass Wagyu Fullblood reinrassiges Wagyu ist und eine feinere Marmorierung hat als Wagyu Cross, welches Kreuzungen mit anderen Rassen sind.
Man spricht auch von Marbling, welches bei Cross als fein und bei Fullblood als sehr fein bezeichnet wird.
Unterschiede von Wagyu Cross und Wagyu Fullblood im Vergleich...
Die nachfolgenden Werte beziehen sich auf Fleisch von Schwarzwald Wagyu und können bei anderen Anbietern anders sein.
| Merkmal |  Wagyu Cross |
 Wagyu Fullblood |
|---|---|---|
| Anteil intra-muskuläres Fett (IMF) | 30-40% | |
| Beef Marbling Score (BMS) | 4-6 | |
| Geschmack | buttrig, nussig, umami | |
| Bestandteile des Fetts | Omega-3, Omega-6, konjugierte Linolsäure (CLA) | |
| Schmelzpunkt des Fetts | 25℃ | |
| Struktur der Marmorierung (Marbling) | fein | sehr fein |
| Preis | 100% | 150% |
| Klassifizierung | Premium | Luxus |
Warum Wagyu?
Beste Qualität mit unvergleichlichem Umami-Geschmack.
Wagyu ist teurer als anderes Fleisch, weil die Aufzucht aufwändiger ist und die Tiere viel länger leben.
Das Fleisch ist einzigartig: Neben der butterweichen Konsistenz ist das Fett nicht nur als Geschmacksträger etwas exklusives: Es hat einen sehr hohen Anteil an Omega-3-, Omega-6- und einfach ungesättigten Fettsäuren. Es ist besonders cholesterinarm und hat zahlreiche Nährstoffe.
Das alles macht Wagyu-Fleisch also nicht nur lecker, sondern auch noch gesund.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 180g, 190g, 200g, 210g, 220g, 230g, 240g, 250g, 260g, 270g, 280g, 290g, 300g, 310g, 320g, 330g, 340g, 350g, 360g, 370g, 380g, 390g, 400g, 410g, 420g, 440g, 450g, 540g, 560g |
|---|
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