Wagyu Hackfleisch
Wagyu Hackfleisch ca. 500g
Beschreibung
Wagyu Hackfleisch – 100 % Genuss, ganz nach deinem Geschmack
Vielseitig, saftig & voller Wagyu-Aroma
Unser Wagyu Hackfleisch wird aus den anfallenden Teilstücken der Zerlegung hergestellt – also genau aus dem, was nicht als Steak oder Braten verkauft wird, aber geschmacklich absolut überzeugt. Durch den ausgewogenen Fettanteil ist dieses Hack besonders saftig, aromatisch und vielseitig einsetzbar.
Du hast die Wahl zwischen:
🥩 Option 1 – ungewürzt: Für volle Kontrolle über deine Gewürze
🧂 Option 2 – fertig gewürzt mit Salz & Pfeffer: Direkt bereit für die Pfanne
Ideal für viele Lieblingsgerichte
✔ Smashed Burger – außen knusprig, innen saftig
✔ Hackbraten – klassisch, aber auf neuem Niveau
✔ Bolognese – mit natürlicher Tiefe und rundem Geschmack
✔ Tacos, Frikadellen oder Pfannengerichte – unkompliziert & gut
Was Wagyu Hackfleisch besonders macht
✔ Wagyu-typische Marmorierung für Saftigkeit und Geschmack
✔ 500 g pro Beutel – perfekt portioniert
✔ Funktional wie normales Hack, nur besser im Geschmack
Jetzt probieren & echtes Wagyu-Aroma genießen
Ob für Alltagsgerichte oder den besonderen Burgerabend – unser Wagyu Hackfleisch macht den Unterschied. Einfach, ehrlich und richtig gut.
Versand und Lieferung
Alle Teile sind vakuumiert, tiefgefroren und entsprechend beschriftet.
Versand per GO!-Express Kurier overnight für 7,49€ im Kühlketten-sicheren Paket.
Ab 199,-€ versandkostenfrei!
Lieferung jeweils Di-Fr
Samstag gegen Aufschlag
Herkunftsnachweis
Direkt vom Bauern
Familie Göppert züchtet die edlen Wagyu-Rinder auf ihrem Hof im Schuttertal im Schwarzwald.
Das angebotene Fleisch kommt vom Wagyu-Hof Göppert.
Zu Schwarzwald Wagyu gehören vier weitere Höfe mit insgesamt rund 80 Tieren.
Was bedeutet Wagyu Cross und Wagyu Fullblood?
Kurzantwort: der Unterschied ist gering und für Otto-Normal-Verbraucher kaum bemerkbar
Der Unterschied zwischen Wagyu Cross und Wagyu Fullblood liegt darin, dass Wagyu Fullblood reinrassiges Wagyu ist und eine feinere Marmorierung hat als Wagyu Cross, welches Kreuzungen mit anderen Rassen sind.
Man spricht auch von Marbling, welches bei Cross als fein und bei Fullblood als sehr fein bezeichnet wird.
Unterschiede von Wagyu Cross und Wagyu Fullblood im Vergleich...
Die nachfolgenden Werte beziehen sich auf Fleisch von Schwarzwald Wagyu und können bei anderen Anbietern anders sein.
| Merkmal |  Wagyu Cross |
 Wagyu Fullblood |
|---|---|---|
| Anteil intra-muskuläres Fett (IMF) | 30-40% | |
| Beef Marbling Score (BMS) | 4-6 | |
| Geschmack | buttrig, nussig, umami | |
| Bestandteile des Fetts | Omega-3, Omega-6, konjugierte Linolsäure (CLA) | |
| Schmelzpunkt des Fetts | 25℃ | |
| Struktur der Marmorierung (Marbling) | fein | sehr fein |
| Preis | 100% | 150% |
| Klassifizierung | Premium | Luxus |
Warum Wagyu?
Beste Qualität mit unvergleichlichem Umami-Geschmack.
Wagyu ist teurer als anderes Fleisch, weil die Aufzucht aufwändiger ist und die Tiere viel länger leben.
Das Fleisch ist einzigartig: Neben der butterweichen Konsistenz ist das Fett nicht nur als Geschmacksträger etwas exklusives: Es hat einen sehr hohen Anteil an Omega-3-, Omega-6- und einfach ungesättigten Fettsäuren. Es ist besonders cholesterinarm und hat zahlreiche Nährstoffe.
Das alles macht Wagyu-Fleisch also nicht nur lecker, sondern auch noch gesund.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,5 kg |
|---|---|
| Option | ungewürzt, gewürzt |
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