Wagyu Flank Steak – Der perfekte Cut für wahre Fleischliebhaber
Saftig, aromatisch und voller Geschmack – das Wagyu Flank Steak ist der perfekte Cut für alle, die ein intensives Steak-Erlebnis suchen. Dieses langfaserige, magerere Stück aus dem Bauchlappen des Wagyu-Rinds überzeugt mit einer feinen Marmorierung und einem unverwechselbaren Umami-Aroma. Dank der einzigartigen Fettstruktur bleibt das Fleisch besonders saftig, während es gleichzeitig eine kräftige Textur behält.
Warum Wagyu Flank Steak?
✔ Intensiver Geschmack – wagyu-typische Buttrigkeit mit kräftigem Rindfleischaroma
✔ Perfekte Balance aus Zartheit & Biss – saftig und aromatisch zugleich
✔ Vielseitig einsetzbar – ideal zum Grillen, Braten oder für asiatische Gerichte
✔ Exzellente Marmorierung – sorgt für eine unvergleichliche Saftigkeit
Die perfekte Zubereitung
Das Wagyu Flank Steak entfaltet sein volles Aroma am besten bei hoher Hitze auf dem Grill oder in der Pfanne. Kurz scharf anbraten und dann bei niedriger Temperatur nachziehen lassen – so bleibt das Fleisch unglaublich saftig und voller Geschmack. Für das beste Esserlebnis wird es quer zur Faser in dünne Scheiben geschnitten.
Ob als klassisches Steak, mariniert für ein BBQ-Highlight oder hauchdünn geschnitten für ein edles Tataki – das Wagyu Flank Steak ist ein echtes Multitalent für die gehobene Küche.
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