Wagyu Filetkette

Wagyu Filetkette – Der zarte Geheimtipp für Genießer

Das unterschätzte Filetstück mit unglaublicher Zartheit

Die Wagyu Filetkette, auch bekannt als Longus Colli, ist ein echter Geheimtipp unter Steak-Liebhabern. Sie verläuft entlang des Filets und bietet eine vergleichbare Zartheit, kombiniert mit einem intensiveren Aroma und einer feinen Fettstruktur. Ursprünglich oft übersehen, erfährt dieser Cut heute eine wahre Renaissance – und das aus gutem Grund!

Warum die Wagyu Filetkette?

✔ Butterzart wie Filet – feine Fleischfasern für höchsten Genuss
✔ Intensives Wagyu-Aroma – leicht kerniger Geschmack mit dezenter Marmorierung
✔ Vielseitig & edel – ideal für Steaks, Medaillons, Grillgerichte oder Fondue
✔ Exklusiver Spezial-Cut – ein seltener Cut für echte Feinschmecker

So bereitest du die Filetkette perfekt zu

Dank ihrer zarten Struktur eignet sich die Filetkette hervorragend für kurze Garzeiten bei hoher Hitze:
🔥 Kurz & heiß anbraten – für eine feine Kruste und saftiges Inneres
🔥 Medium-Rare genießen – ideal bei einer Kerntemperatur von 54–56 °C
🔥 Im Ganzen oder in Medaillons – als Mini-Filets, Steakstreifen oder Grill-Spieße

Ob als edles Grillstück, fein geschnitten im Fondue oder als zarte Filetspitzen für asiatische Gerichte – die Wagyu Filetkette ist ein echtes Multitalent für exklusive Genussmomente.

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Hol dir die Wagyu Filetkette und erlebe eine seltene Delikatesse mit Filet-Charakter, einzigartiger Saftigkeit und intensiven Aromen. Ein Muss für alle Wagyu-Liebhaber!