Wagyu Denver Cut Steak
Paketinhalt
4-5 Stk Wagyu Denver Cut Steak
Auch für Teppanyaki geeignet
Beschreibung
Wagyu Denver-Cut – Zart, saftig und voller Aroma
Entdecke den Wagyu Denver-Cut – ein Steak-Geheimtipp für echte Fleischliebhaber! Dieses außergewöhnliche Stück stammt aus dem Nacken des Wagyu-Rinds, genauer gesagt aus dem Chuck-Flap, und begeistert mit seiner intensiven Marmorierung, unglaublichen Zartheit und saftigem Biss. Es verbindet den kräftigen Geschmack eines Entrecôtes mit der zarten Textur eines Filets – ein Steak, das dich umhauen wird!
Warum Wagyu Denver-Cut?
✔ Perfekte Marmorierung: Sorgt für ein butterzartes und saftiges Steak-Erlebnis.
✔ Kräftiges Aroma: Intensiver Geschmack dank hochwertiger Wagyu-Fleischqualität.
✔ Vielseitige Zubereitung: Perfekt zum Kurzbraten in der Pfanne oder auf dem Grill.
✔ 100% Premium Wagyu Cross: Nachhaltige Aufzucht und Fütterung sorgen für höchste Fleischqualität.
So bereitest du deinen Denver-Cut perfekt zu
Damit du das Beste aus deinem Wagyu Denver-Cut herausholst, empfehlen wir eine scharfe Anbratung bei hoher Temperatur, gefolgt von einer kurzen Ruhezeit. So entfaltet sich das volle Aroma und die einzigartige Zartheit kommt perfekt zur Geltung. Ideal für Medium-Rare – so bleibt das Fleisch maximal saftig!
Ob pur mit einer Prise Salz, als edles Steak-Sandwich oder in feinen Streifen für ein Wagyu-Tataki – der Denver-Cut ist ein echtes Highlight für Genießer.
Gönn dir ein exklusives Steak-Erlebnis!
Bestelle jetzt deinen Wagyu Denver-Cut und genieße ein Premium-Steak, das auf der Zunge zergeht. Ein Muss für echte Steak-Liebhaber, die den Unterschied schmecken!
Versand und Lieferung
Alle Teile sind vakuumiert, tiefgefroren und entsprechend beschriftet.
Versand per GO!-Express Kurier overnight für 7,49€ im Kühlketten-sicheren Paket.
Ab 199,-€ versandkostenfrei!
Lieferung jeweils Di-Fr
Samstag gegen Aufschlag
Herkunftsnachweis
Direkt vom Bauern
Familie Göppert züchtet die edlen Wagyu-Rinder auf ihrem Hof im Schuttertal im Schwarzwald.
Das angebotene Fleisch kommt vom Wagyu-Hof Göppert.
Zu Schwarzwald Wagyu gehören vier weitere Höfe mit insgesamt rund 80 Tieren.
Was bedeutet Wagyu Cross und Wagyu Fullblood?
Kurzantwort: der Unterschied ist gering und für Otto-Normal-Verbraucher kaum bemerkbar
Der Unterschied zwischen Wagyu Cross und Wagyu Fullblood liegt darin, dass Wagyu Fullblood reinrassiges Wagyu ist und eine feinere Marmorierung hat als Wagyu Cross, welches Kreuzungen mit anderen Rassen sind.
Man spricht auch von Marbling, welches bei Cross als fein und bei Fullblood als sehr fein bezeichnet wird.
Unterschiede von Wagyu Cross und Wagyu Fullblood im Vergleich...
Die nachfolgenden Werte beziehen sich auf Fleisch von Schwarzwald Wagyu und können bei anderen Anbietern anders sein.
| Merkmal |  Wagyu Cross |
 Wagyu Fullblood |
|---|---|---|
| Anteil intra-muskuläres Fett (IMF) | 30-40% | |
| Beef Marbling Score (BMS) | 4-6 | |
| Geschmack | buttrig, nussig, umami | |
| Bestandteile des Fetts | Omega-3, Omega-6, konjugierte Linolsäure (CLA) | |
| Schmelzpunkt des Fetts | 25℃ | |
| Struktur der Marmorierung (Marbling) | fein | sehr fein |
| Preis | 100% | 150% |
| Klassifizierung | Premium | Luxus |
Warum Wagyu?
Beste Qualität mit unvergleichlichem Umami-Geschmack.
Wagyu ist teurer als anderes Fleisch, weil die Aufzucht aufwändiger ist und die Tiere viel länger leben.
Das Fleisch ist einzigartig: Neben der butterweichen Konsistenz ist das Fett nicht nur als Geschmacksträger etwas exklusives: Es hat einen sehr hohen Anteil an Omega-3-, Omega-6- und einfach ungesättigten Fettsäuren. Es ist besonders cholesterinarm und hat zahlreiche Nährstoffe.
Das alles macht Wagyu-Fleisch also nicht nur lecker, sondern auch noch gesund.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,3 kg |
|---|---|
| Gewicht | 220g, 230g, 240g, 250g, 260g, 270g, 280g, 290g, 300g, 310g, 320g, 330g, 340g, 350g, 360g, 370g, 380g |
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