Wagyu Beef Ribs
Paketinhalt
Wagyu Beef Ribs
Beschreibung
Wagyu Beef Ribs
Butterzart, intensiv & perfekt für Grill oder Smoker
Unsere dünn geschnittenen Wagyu Beef Ribs (3–4 Rippen pro Stück) bringen dir echtes BBQ-Feeling in Premiumqualität. Geschnitten auf ca. 25 × 25 cm, sind sie ideal für Grill, Smoker oder Ofen, wo sie durch langsames Garen ihren vollen Geschmack und ihre einzigartige Zartheit entfalten.
Das kräftig durchzogene Fleisch stammt vom hochwertigen Wagyu-Rind und überzeugt durch feine Marmorierung, Saftigkeit und eine unvergleichlich buttrige Textur – genau das, was man sich von echten Beef Ribs wünscht.
Warum unsere Wagyu Beef Ribs?
✔ 3–4 Rippen pro Stück – ideal portioniert für Smoker oder Grill
✔ Fein marmoriert für maximale Saftigkeit & Aroma
✔ Perfekt für Low & Slow – zart bis zum Knochen
✔ Vielseitig zubereitbar – marinieren, smoken, sous-vide oder pur
Zubereitungstipp für BBQ-Fans:
– Ribs mit Dry Rub würzen oder marinieren
– Bei 110–130 °C im Smoker oder Ofen 4–5 Stunden langsam garen
– Optional: In der letzten Stunde mit BBQ-Sauce glasieren
– 20 Minuten ruhen lassen, dann heiß genießen
Jetzt bestellen & Grillklassiker in Wagyu-Qualität erleben
Ob für dein nächstes BBQ, Smoker-Wochenende oder einfach, weil du Lust auf richtig gute Ribs hast – mit unseren Wagyu Beef Ribs wird dein nächstes Fleischgericht garantiert unvergesslich.
Echte Handwerksqualität. Echter Geschmack. Echt Wagyu.
Versand und Lieferung
Alle Teile sind vakuumiert, tiefgefroren und entsprechend beschriftet.
Versand per GO!-Express Kurier overnight für 7,49€ im Kühlketten-sicheren Paket.
Ab 199,-€ versandkostenfrei!
Lieferung jeweils Di-Fr
Samstag gegen Aufschlag
Herkunftsnachweis
Direkt vom Bauern
Familie Göppert züchtet die edlen Wagyu-Rinder auf ihrem Hof im Schuttertal im Schwarzwald.
Das angebotene Fleisch kommt vom Wagyu-Hof Göppert.
Zu Schwarzwald Wagyu gehören vier weitere Höfe mit insgesamt rund 80 Tieren.
Was bedeutet Wagyu Cross und Wagyu Fullblood?
Kurzantwort: der Unterschied ist gering und für Otto-Normal-Verbraucher kaum bemerkbar
Der Unterschied zwischen Wagyu Cross und Wagyu Fullblood liegt darin, dass Wagyu Fullblood reinrassiges Wagyu ist und eine feinere Marmorierung hat als Wagyu Cross, welches Kreuzungen mit anderen Rassen sind.
Man spricht auch von Marbling, welches bei Cross als fein und bei Fullblood als sehr fein bezeichnet wird.
Unterschiede von Wagyu Cross und Wagyu Fullblood im Vergleich...
Die nachfolgenden Werte beziehen sich auf Fleisch von Schwarzwald Wagyu und können bei anderen Anbietern anders sein.
| Merkmal |  Wagyu Cross |
 Wagyu Fullblood |
|---|---|---|
| Anteil intra-muskuläres Fett (IMF) | 30-40% | |
| Beef Marbling Score (BMS) | 4-6 | |
| Geschmack | buttrig, nussig, umami | |
| Bestandteile des Fetts | Omega-3, Omega-6, konjugierte Linolsäure (CLA) | |
| Schmelzpunkt des Fetts | 25℃ | |
| Struktur der Marmorierung (Marbling) | fein | sehr fein |
| Preis | 100% | 150% |
| Klassifizierung | Premium | Luxus |
Warum Wagyu?
Beste Qualität mit unvergleichlichem Umami-Geschmack.
Wagyu ist teurer als anderes Fleisch, weil die Aufzucht aufwändiger ist und die Tiere viel länger leben.
Das Fleisch ist einzigartig: Neben der butterweichen Konsistenz ist das Fett nicht nur als Geschmacksträger etwas exklusives: Es hat einen sehr hohen Anteil an Omega-3-, Omega-6- und einfach ungesättigten Fettsäuren. Es ist besonders cholesterinarm und hat zahlreiche Nährstoffe.
Das alles macht Wagyu-Fleisch also nicht nur lecker, sondern auch noch gesund.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 600g, 700g, 800g, 900g, 1000g, 1100g, 1200g |
|---|
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