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Wagyu Rinder

Geschichte des Wagyu: wagyu meiji japan 1872

Geschichte des Wagyu Meiji Japan 1872

Wann hat Kaiser Meiji zum ersten Mal Wagyu-Fleisch gegessen? Die Geschichte des Wagyu beginnt vor hunderten von Jahren, aber erst im späten 19. Jahrhundert vollzog Japan mit der Meiji-Restauration eine der tiefgreifendsten Transformationen seiner Geschichte: das Land öffnete sich gegenüber dem Westen und begann, eine Vielzahl westlicher Einflüsse in die Gesellschaft zu integrieren. Ein Aspekt […]

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Wagyu-Rinder auf der Weide

Wagyu Rinder machen Weiden zur CO2-Senke

Wagyu Rinder als Schlüssel zu nachhaltiger Landwirtschaft: Wie tiergerechte Haltung das Klima und die Böden schützen kann Wenn du dir Gedanken über nachhaltige Landwirtschaft machst, hast du sicherlich schon von Wagyu Rindern gehört – diesen besonderen Tieren, die für ihr marmoriertes Fleisch und ihre edle Zucht bekannt sind. Aber wusstest du, dass Wagyu-Rinder auch eine

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